通过测定食品中含有的TN（总氮）浓度，我们能够获得氮化合物的蛋白质和氨基酸浓度的信息。作为调味料使用的醋中含有来源于原料的谷物和果实的蛋白质和氨基酸，但这些物质的量会对产品的味道造成很大影响。因此，我们可以通过 TN浓度来确认蛋白质和氨基酸的浓度，并由其确认醋的质量。测定蛋白质常用的方法是凯氏定氮法，需要使用多种试剂来对样品进行分解和蒸馏等操作。因此测定过程需要人工操作好几个小时。而总有机碳分析仪的总氮单元 TNM-L采用热分解-化学发光的方式测定，无需使用试剂，仅需5分钟左右便能完成1次测定，可谓十分迅速。此外，如果使用自动进样器，还能够自动测量多个样品。本次我们将为大家介绍使用岛津燃烧型总

本文使用岛津红外显微镜的Mapping功能研究药片和橡胶中各成分分布的均匀性，可指定扫描区域，设置合适大小的光阑，由软件自动完成指定范围的逐点扫描，通过对扫描范围内的光谱图进行分析拟合，可直观地了解物质中各成分的分布情况，对进一步研究物质的性质具有重要作用。

采用微波消解样品前处理方法，使用岛津ICPMS-2030型电感耦合等离子体质谱仪测定了人发中的As、Ba、Cr和Pb等23种金属元素含量。实验结果表明，该方法具有灵敏度高，检出限低(0.005~19.86 ng/g)，精密度高（RSD≤4.34%），分析速度快，操作简单，实验结果与标准值吻合，该方法可适于人发样品中的金属元素测定。