中国
分析检测仪器
关于岛津
联系我们
全球岛津
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
产品询价
中国
分析检测仪器
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
首页
/
行业应用
/
教育/科研
/
植物基人造肉质量评价
返回列表
植物基人造肉质量评价
2022.08.08
类型: 应用报告
浏览:305
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
随着人们对可持续和健康饮食生活方式的兴趣日益浓厚,植物基人造肉如今越来越受到关注。随着对植物基人造肉新产品的需求增加,产品的风味质量也相应受到关注。然而,有时很难精确评估包括味道和香味在内的风味,因为风味可能由许多化合物的高度复杂组合而决定。代谢物和芳香族化合物的广泛靶向分析是完成这项评估的一个好方法。LC-MS和GC-MS分别适用于亲水性代谢物和与味道相关的挥发性化合物的分析。
预览文章
下载文章
相关推荐
ICPE-9820测定汽油中硅等多种元素
本文参考国家标准《车用汽油中总硅含量的测定 电感耦合等离子体发射光谱法》、ASTM D 5185-2013《Standard Test Method for Multielement Determination of Used and Unused Lubricating Oils and Base Oils by Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometry (ICP-AES)》、GB/T 17476-1998《使用过的润滑油中添加剂元素、磨损金属和污染物以及基础油中某些元素测定法(电感耦合等离子体发射光谱法)》,采用ICPE
查看详情 >>
全谱二维液相-QTOF分析人参二醇皂苷组分治疗阿尔茨海默症小鼠初步代谢机理
本文利用全谱二维液相系统结合四极杆-飞行时间质谱对人参二醇皂苷组分不同剂量给药后的阿尔茨海默症小鼠血浆样本进行了非靶向代谢组学分析。基于全谱二维液相系统,正模式下共得到4679个特征峰。偏最小二乘判断分析(PLS-DA)表明模型组与给药组有显著差异,共找到457种变量投影重要性(VIP)大于1的候选差异性代谢物,经数据库比对鉴定出5种差异性代谢物,主要影响的通路包括精氨酸生物合成、花生四烯酸代谢、不饱和脂肪酸生物合成等。
查看详情 >>
ICP-AES法测定不锈钢中12种元素含量
采用王水溶解样品,全谱型电感耦合等离子体发射光谱ICPE-9000测定不锈钢中的铝(Al)、钴(Co)、铜(Cu)、铬(Cr)、锰(Mn)、钼(Mo)、镍(Ni)、磷(P)、硅(Si)、钛(Ti)、钒(V)、钨(W) 12种元素含量。使用与不锈钢样品基体相接近的标准样品制作工作曲线,克服了物理干扰和基体效应的影响。实验结果表明,所测元素线性关系及重复性良好,定量准确,线性相关系数大于 0.99941,RSD值在 0.02%~2.89%。该方法可以满足不锈钢样品中12种元素的测定。
查看详情 >>
联系岛津
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
本网站中关于产品性能、功能等信息的表述及对比范围,仅限于岛津自产和岛津合作的产品