人类的食物“美味”经历所涉及的因素包括与食物本身有关的因素（如风味、香气、食品质构）和人为因素（生理心理因素、饮食习惯、外界因素），但由于质构在美味的感知中占很大一部分，根据食物的不同，对食物质构的评价已成为食品检测中的一个重要项目。评价食物质构的方法可分为感官评价（即人类受试者评价食物在进食时的“口感”），以及仪器评价食物的硬度等物理（机械）特性。口感通常通过感官测试进行评估，但由于人类感官的个体差异和受试者的身体状况，难以再现评估结果，这是感官测试的一个问题。因此，使用仪器进行测量以获得客观结果。作为质构的代表性力学性能，图1显示了Szcze

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用测定环境水中8种雌激素的方法。样品经超高效液相色谱LC-30A分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8030内标法进行定量分析。雌三醇、17(-雌二醇、炔雌醇和雌酮在1 ~ 100 ?g/L 浓度范围内线性良好，17(-雌二醇在2 ~ 100 ?g/L浓度范围内线性良好，己烯雌酚、己烷雌酚和己二烯雌酚在0.5 ~ 500 ?g/L浓度范围内线性良好，对5 ?g/L、10 ?g/L和100 ?g/L混合标准溶液连续6次进样，3个浓度标准品的峰面积和保留时间的相对标准偏差分别在0.864%~4.843%和0.034

本文介绍了使用岛津AGS-X电子万能试验机，遵循《YY/T 0342-2020外科植入物 接骨板弯曲强度和刚度》标准，测定接骨板的弯曲强度和刚度。本试验适用于接骨板实施质量控制、产品研发和性能调整等方面的应用。