保健食品是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。 值得注意的是，保健食品可以声称“保健功能”，而普通食品如果声称保健功能则是违法的。保健食品可以使用列入目录的中药材为原料，其形态可有片剂、胶囊、口服液等多种形式，有严格的摄入量和特定的食用人群，而普通食品则没有这些要求。针对“保健功能”名称表述及其产品功效评价，国家出台一系列的法规来监管。依据2019年发布的《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》，保健食品采

本文利用岛津公司GC-2010 Plus气相色谱仪，建立了水中C10~C40的烷烃、环烷烃、芳香烃和烯烃等石油烃类物质的测定方法，考察了2种不同区域水中石油烃物质的含量。在1~100mg/L浓度范围内C10~C40全碳正构烷烃构成的组标准曲线线性关系良好，相关系数r为0.999；用浓度为1mg/L的标准溶液验证重复性，重复进样6针，峰面积重现性良好，RSD为0.21%。该方法可用于地表水、地下水、工业废水和生活污水中可萃取性石油烃类物质的定量测定。

本文使用岛津液相色谱仪，建立了生活饮用水中微囊藻毒素-LR的检测方法。在0.10 ~ 5.00 μg/mL浓度范围内，相关系数r为0.9992。取浓度为0.50 μg/mL自来水加标溶液连续6次进样，微囊藻毒素-LR峰面积RSD为0.070%，保留时间RSD为0.171%，平均回收率为98.0%。以3倍信噪比计算检出限，微囊藻毒素-LR的检出限为0.02 μg/mL，以10倍信噪比计算定量限，微囊藻毒素-LR的定量限为0.05 μg/mL，满足生活饮用水检测的要求。