中国
分析检测仪器
关于岛津
联系我们
全球岛津
首页
产品/业务
行业应用
资源中心
资源中心
超级资源检索库
视频中心
应用问答
资料包下载
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
产品询价
中国
分析检测仪器
首页
产品/业务
行业应用
案例分享
新闻/活动
服务培训
服务培训
基础服务
LabTotal服务
培训中心
客服中心
咨询联络
岛津会员
首页
/
行业应用
/
工程材料
/
EZ-Test 人造肉质构评价
返回列表
EZ-Test 人造肉质构评价
2022.10.27
类型: 应用报告
浏览:563
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
‘texture profile analysis’(TPA),“全质构分析法”,作为一种食品质构分析的方法,正被广泛应用于食品质地、口感的数字化的评价。本文介绍了使用EZ-SX质构仪,对人造肉进行肉嫩度与全质构测试的例子,以评价其质地与口感。
预览文章
下载文章
相关推荐
气相色谱法测定白酒中己酸含量
本文利用岛津公司的GC-2010 Pro气相色谱仪,建立了一种白酒中己酸的检测方法。在200~1000 mg/L浓度范围内建立标准曲线,线性关系良好,相关系数大于0.999,方法检出限为0.80 mg/L。200 mg/L标准品溶液进行6次平行实验,测定化合物峰面积重复性RSD%小于0.3%。对样品进行低中高三个浓度添加回收,平均回收率在100.1%~106.6%之间。该方法简单方便,能够有效检测白酒中己酸含量。
查看详情 >>
SMX-225CT FPD HR检测植物根系分布
本文介绍运用inspeXio SMX-225CT FPD HR微焦点X射线CT系统检查圆叶椒草盆景。先扫描整个圆叶椒草盆景,再通过岛津独有技术——对感兴趣区域进行放大扫描,观察植物根系。根据灰度对圆叶椒草根系进行提取,把根系和土壤分开,呈现根系的立体3D图像。可清楚观察根系的分布状态,并对不同粗细根系进行尺寸测量。
查看详情 >>
对铜箔拉伸试验及应变研究
本文介绍使用岛津AGX-V 1kN电子万能试验机、TRViewX视频引伸计、500N箔材专用夹具,参照标准《GB/T 5230-1995 电解铜箔 拉伸强度、弹性模量、断裂伸长率试验》、《SJ/T 11483-2014 锂离子电池用电解铜箔》、《YB/T 4334-2013 金属箔材 室温拉伸试验方法》,对铜箔试样进行拉伸试验的示例。评估铜箔的抗拉强度、断裂伸长率、弹性模量等力学性能,使用了视频引伸计来精确测量样品变形,样品变形相关数据更加精确、可靠。可为产品开发、品质管理、制造工艺设定、性能鉴别等提供可靠数据。
查看详情 >>
联系岛津
产品询价
电话咨询
授权代理商
在线客服
本网站中关于产品性能、功能等信息的表述及对比范围,仅限于岛津自产和岛津合作的产品