首页 / 行业应用 / 新能源/汽车 / EZ-Test 人造肉质构评价
EZ-Test 人造肉质构评价
2022.10.27类型: 应用报告浏览:21
‘texture profile analysis’(TPA),“全质构分析法”,作为一种食品质构分析的方法,正被广泛应用于食品质地、口感的数字化的评价。本文介绍了使用EZ-SX质构仪,对人造肉进行肉嫩度与全质构测试的例子,以评价其质地与口感。
相关推荐
联系岛津
产品询价 电话咨询 授权代理商 在线客服
本网站中关于产品性能、功能等信息的表述及对比范围,仅限于岛津自产和岛津合作的产品
订阅最新资讯
关注我们
扫描关注,获取最新资讯
岛津中国
医疗器械