本文参照BJS 202201《食品补充检验方法 食品中爱德万甜的测定》，建立了食品中爱德万甜含量测定的方法。在优化后的色谱及质谱条件下，采用正离子模式扫描，通过多反应监测模式对目标化合物进行测定。结果表明：爱德万甜在0.5 ~ 250 ng/mL的范围内线性良好，所得校准曲线相关系数在0.9993以上，各校准点准确度在93.29%~105.88%之间，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.02%和3.24%以内，加标回收率在89.4%~109.8%之间。

PFAS（全氟和多氟烷基物质）是一类高持久性化学品，因其难以发生环境降解而被广泛称为“永久化学品”。PFAS存在于消防泡沫、不粘锅和防水织物等产品中，目前被认为是主要的环境和健康问题污染物。这些物质在土壤、水和包括人类在内的生物体内积累，随着时间的推移，可能会对健康造成严重影响。 考虑到PFAS的潜在长期污染性，对其进行检测和定量测定至关重要。先进的分析方法，尤其是LC-MS/MS联合多反应监测（MRM），具有准确测量PFAS浓度所需的专属性和灵敏度。然而，PFAS分析中的主要挑战之一是最大限度地减少LC系统内以及样品收集和制备过程中PFAS残留物导致的背景污染。而减少

通过软件的荧光强度重叠校正功能扣除钠元素对氧元素的重叠干扰，以内部标准样品建立元素校准曲线，以元素质量分数根据相应公式计算电解质分子比。对分子比的测定精度进行了考察，分析结果符合行业标准YS/T 739-2010《铝电解质分子比及主要成分的测定 X 射线荧光光谱法》，测定结果可用于指导生产。