本文建立了一种测定薯片中富马酸二甲酯含量的高效液相色谱法。样品经提取后，用液相色谱进行定性和定量分析。富马酸二甲酯在0.1～10 mg/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数在0.999以上。对10 mg/L标准溶液进行精密度实验，6次分析保留时间的相对标准偏差为0.068%，峰面积相对标准偏差为0.579%，系统精密度良好，样品添加回收率测试结果在80.9～85.5%之间，最低检出限为0.01 mg/L，能够满足薯片中富马酸二甲酯分析的要求。

利用AOC-6000自动化样品前处理平台，可自动实现：皂化、甲酯化等前处理过程，样品无需处理即可完成分析，节省人力；避免接触剧毒物质三氟化硼，保护实验人员安全；自动化程度高，避免人员误差，结果重复性好； 利用三重四极杆气质联用仪可同时分析脂肪酸和反式脂肪酸，且采用MRM采集方式可减少色谱分离对结果的影响；

本文利用岛津GCMS-QP2020 NX气质联用仪，建立了止咳糖浆中6种多元醇类物质含量的检测方法。在5.0 ~ 100 μg/mL浓度范围内，各化合物标准曲线相关系数均大于0.999，线性关系良好，取浓度为5.0 µg/mL标准品溶液连续进样6针，各化合物峰面积RSD小于3.56%。对止咳糖浆基质进行了低、中、高（5.0、20和40 mg/kg）三水平的加标回收实验，回收率分布在87.27-107.72%之间。该方法操作简单，可用于止咳糖浆中六种多元醇类物质含量测定。