草铵膦作为氨基酸类除草剂被广泛使用，草甘膦作为茎叶处理除草剂被广泛使用，草甘膦在土壤中或水中代谢后，会生成氨甲基膦酸（AMPA）。2021年3月，草铵膦、草甘膦、AMPA收载于厚生劳动省规定的水质管理目标设定项目的农药类（目标15），规定各自的目标值分别为草铵膦0.02 mg/L，草甘膦、AMPA 2 mg/L。此外，在水质管理目标设定项目检查方法的附录方法221）中规定，分析方法为“利用衍生化-固相萃取-液相色谱-质谱仪的同时分析法”。本文介绍使用LCMS-8050，不进行附录方法22中规定的固相萃取的浓缩过程，分析草铵膦、草甘膦、AMPA的案例。结果表明，3种组分均

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人造肉产品迅速兴起后，随之而来的食品口感、风味、营养、安全等问题也逐渐备受瞩目。为了应对人造肉企业相关用户的需求，岛津分析中心精心推出《人造肉检测整体解决方案》，汇编了口感检测、风味物质、营养成分、添加剂及有毒有害成分的检测报告，希望我们的工作能够对您有所帮助。