在品质控制阶段，通过Trap顶空法提取不同品牌、种类、制造方法的啤酒样品香气组分，使用GCMS进行分析。利用Smart Aroma Database以Scan/SIM同时分析（FASST分析）的采集方式，通过SIM高灵敏度分析目标组分，同时根据Scan的结果定性其他香气组分。

本文利用岛津AOE系统和三重四极杆质谱仪联用建立了饮用水中全氟化合物的定量分析方法。本方法分析时间为16 min，方法中包含饮用水的上样、富集和分析测定过程。方法学参数表明，在线性范围内相关性良好，实验中保留时间精密度相对标准偏差为0.06%~0.17%之间，由校准曲线计算的浓度的相对标准偏差在2.15%~14.65%间。不同浓度加标回收实验中，各化合物的平均加标回收率在79.4%~151.7%，满足定量要求。

本文采用离子排阻和紫外检测对五种水溶性有机二酸进行测定。经色谱条件优化，5种有机二酸的相关系数在0.999以上，最低检测限在3.37～7.89(g/mL之间，保留时间相对标准偏差为0.482%～0.556%，峰面积相对标准偏差为0.880%～1.414%之间。