本文使用岛津双进样液相分析系统仪建立了快速测定茶氨酸与茶黄素含量的分析方法。L-茶氨酸与四种茶黄素在5-200 μg/mL浓度范围内，各物质线性相关系数均大于0.999，精确度在92.7%~109.0%之间，线性良好；稳定性考察中，各目标组分的保留时间和峰面积的RSD分别在0.43%~0.79%和1.32%~2.01%之间，仪器精密度良好；对红茶样品进行回收率考察，结果显示各化合物的样品加标回收率在88.5%~106.8%之间，满足标准测试要求。该方法使用双进样液相色谱系统可以缩短分析时间，提高工作效率；使用PeakintelligenceTM色谱峰智能算法，无需设置积分参数，即可自动、

磺达肝癸钠由于自身的结构特点使得利用色谱或色谱-质谱串联技术检测分子量及相关杂质相对困难。本文应用台式双极性MALDI-TOF质谱仪MALDI-8030在负离子模式下直接测定磺达肝癸钠的分子量，无需色谱分离，简单快速，可为同类型样品测试提供参考。

采用液液萃取和高效液相色谱-气相色谱联用（HPLC-GC）建立了白酒、啤酒和葡萄酒中微量饱和烃矿物油（MOSH）和芳香烃矿物油（MOAH）的高灵敏度测定方法，方法的定量限（LOQ）为0.05 mg/L，加标回收率为87%～107%（RSD=1.9%～4.9%）。应用该方法调查了市售17个饮料酒（其中白酒9个，啤酒和葡萄酒各4个）中的矿物油污染情况。结果表明：所有啤酒和葡萄酒样品均未检出矿物油，但有5个白酒被检出MOSH，含量为0.06～2.74 mg/L；其中2个检出MOAH，分别为0.11 mg/L和1.24 mg/L；这些阳性样品的矿物油含量与酒精度呈正相关，其部分污染可能来自包装金属罐。