本文建立了高效液相色谱法测定食品中维生素B1的方法。样品参照国标《GB 5009.84-2016》中的前处理方式，分别进行提取、衍生化，然后进行上机分析。维生素B1在0.03-1.5 µg/mL浓度范围内具有较好的线性关系，线性相关系数r＞0.9990，仪器定量限为0.619 ng/mL。加标回收实验回收率在86.5-88.0%之间，连续6次进样保留时间RSD%为0.186%、峰面积RSD%为1.296%，系统精密度良好，满足标准要求。

本文使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8060联用，建立了血清中帕妥珠单抗药物的定量分析方法。血清样品经nSMOL试剂盒处理后，通过Skyline软件辅助完成MRM离子通道的预测和方法优化，用超高效液相色谱三重四极杆质谱联用仪LCMS-8060在12 min内完成定量分析。实验结果表明：空白血清基质干扰与帕妥珠特征定量肽段分离良好，且内标物不干扰分析物的检测；帕妥珠单抗定量肽段在0.05~50 μg/mL浓度范围内的标准曲线相关系数良好（R=0.9988），标准曲线各点的准确度范围在86.3~110.2%之间；低中高三个浓度的质控样品（LQC、MQC和HQC

对营养元素的检测是奶粉检测的重要项目,一般使用ICP-AES或AAS进行分析。为了简化样品前处理,提高测试效率,使用能量色散X射线荧光建立了奶粉中营养元素的分析方法。该方法制样简便、操作方便、测试快捷，在现有的化学分析外提供了更好的选择。