本文使用岛津TOC-L总有机碳分析仪及SSM-5000A固体测量单元，采用擦拭法直接测定了食品接触材料不锈钢板表面总碳的含量。由于不锈钢板表面主要以有机残留物为主，总碳含量直接反应了有机碳残留量。本方法原理简单，灵敏度高，操作方便，测试速度快，适合大批量样品测试，也可以为清洁方法的有效性提供理论依据。

本文利用岛津公司的GCMS-TQ8040三重四极杆气质联用仪，建立了一种地下水中25种半挥发性有机物的测定方法。地下水样品经二氯甲烷提取后浓缩，用GCMSMS检测。在5~200 ?g/L浓度范围内各组分线性关系良好，各组分相关系数均达到0.999以上，检出限在0.013~0.32 ng/L之间。5 ?g/L标准品溶液连续进样6针，各组分峰面积RSD%在1.67-8.81%之间，重复性良好。该方法简便快速，检出限低，能够有效检测地下水中半挥发性有机物的含量。

双相不锈钢兼具奥氏体和铁素体两相的优良特性，既能具有很好的耐腐蚀能力，又能保持良好的综合力学性能，是一类广为使用的不锈钢材料。某采用双相不锈钢的换热器管件在制作工艺中出现了胀裂裂纹，使用岛津EPMA分析总结出了这一失效的原因，即局部的强奥氏体形成化元素N的富集导致此处出现了异常的组织分布。原本两相组织含量相近的位置，由于N的富集，在此处形成了粗大的奥氏体单相区，其塑性和强度均比正常组织差，在加工过程中导致微裂纹萌生，最终发生胀裂现象。