在品质控制阶段，通过Trap顶空法提取不同品牌、种类、制造方法的啤酒样品香气组分，使用GCMS进行分析。利用Smart Aroma Database以Scan/SIM同时分析（FASST分析）的采集方式，通过SIM高灵敏度分析目标组分，同时根据Scan的结果定性其他香气组分。

在高效液相色谱数据分析方法中，i-PDeA（intelligent Peak Deconvolution Analysis, 智能峰解卷积分析）是一种全新的数据处理技术。通过利用谱图的差异提取出单一峰，不但可以清晰检测到隐藏在主成分色谱峰中或者与主成分未完全分离的杂质峰，而且还可以对杂质实现定量分析。本文介绍了使用岛津LC-20A高效液相色谱系统（配置二极管阵列检测器），应用LabSolutions软件i-PDeA功能定量分析呋喃丹中的杂质噻苯咪唑的方法。本方法具有简便、快速、准确的特点。

本文利用岛津GCMS-TQ8040 NX三重四极杆气质联用仪建立了鸡肉中六六六和DDT残留量测定的方法。在2.5~500 ng/mL范围内建立标准曲线，线性关系良好，r值均大于0.999，检测限在0.01~0.13 ng/mL之间。重复性测试结果表明，浓度为50 ng/mL的标准样品连续进样6针的峰面积RSD均小于3%，重复性良好。样品的测试结果证明，方法适用性良好。