本文使用离子阱飞行时间串联质谱(LCMS-IT-TOF)定性检测出了大米和菠菜样品中的19种农药。并且对其中4种农药进行了3级质谱的分析，使用分子式预测软件对目标离子进行了分子式预测。与1级质谱的预测结果相比可以明显地减少候选分子式数量，提高了分子式预测结果的准确性。

本文使用三重四极杆液质联用仪和初级代谢产物方法包对大肠杆菌发酵过程中不同时间点的胞内代谢产物进行分析。初级代谢产物方法包共包含114种代谢产物，本实验共检出58种组分，包括氨基酸类、有机磷酸类、磷酸糖、核苷酸、辅酶等代谢产物。通过比较不同时间点代谢产物的峰面积，得到胞内代谢产物的变化趋势，可用于分析生物合成过程异常的原因。

本文通过检测牛奶中的青霉噻唑酸钾，间接检测牛奶中是否添加了β-内酰胺酶。用4个不同浓度标准品进样(10，50，100，500，1000 (g/L)，得到校准曲线相关系数为0.9999，检测限为6.05 (g/L，定量限为18.34 (g/L。连续5针进样(进样浓度100 (g/L，进样体积2 (L)，保留时间相对标准偏差为0.071%，峰面积相对标准偏差为0.962%。对市售两种品牌牛奶进行检测，两种牛奶中均检测到青霉噻唑酸钾，浓度分别是31.2 (g/mL和5.4 (g/mL。