使用岛津超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用系统建立了测定水产品中六溴环十二烷及四溴双酚A含量的分析方法。水产品经过改进的QuEChERS法进行前处理，使用C18色谱柱进行分离，负离子模式电离，通过多反应监测模式对目标化合物进行测定。结果表明：使用内标法定量，六溴环十二烷和四溴双酚A在1.0 µg/L ~ 100.0 µg/L浓度范围内线性良好，所得校准曲线线性相关系数在0.999以上，各校准点准确度在86.5%~114.7%之间，且精密度和加标回收率实验结果良好。

本文利用岛津气相色谱仪GC-2010 Pro结合HS-10顶空自动进样器，建立了食品加工用粕类产品中6号溶剂含量的检测方法。在0~500 mg/kg浓度范围内，6号溶剂的线性相关系数为0.9999。取浓度为30 mg/kg的6号溶剂标准溶液连续5次进样，峰面积RSD值小于2%。加标回收率实验，加标浓度分别为15 mg/kg和50 mg/kg，平均回收率分别为95.4%和98.1%，完全满足检测的要求。

本研究使用岛津GCMS-QP2050 气相色谱质谱联用仪测定20种多溴联苯和多溴联苯醚。使用PCB 209为定量内标，在5~400 ng/mL浓度下，PBBs和PBDEs的相关系数均大于0.9975，5 ng/mL和20 ng/mL 的PBBs和PBDEs连续进样6针，峰面积比的RSD%小于6.26%，在25 μg/kg水平下研究了肉制品种20种PBBs和PBDEs的加标回收情况，回收率在68.77~94.98 %之间，满足分析的要求，为动物性食品中PBBs和PBDEs的检测提供稳定可靠的方法。