本文参考《农业农村部公告第197号-1-2019 饲料中硝基咪唑类药物的测定 液相色谱-串联质谱法》，使用岛津LCMS-8045三重四极杆液质联用仪，建立了饲料中甲硝唑、二甲硝唑、洛硝达唑和替硝唑的分析方法。样品中的硝基咪唑类药物经磷酸缓冲液提取，以HLB固相萃取柱净化后，吹干复溶过滤后进样分析。以保留时间和离子对相对丰度比为定性依据；空白样品处理后，加入不同浓度的标样，制作校准曲线，外标法定量。结果表明：方法定量限低于5 μg/kg，满足标准要求；在10-5000 ng/mL的线性范围内，各目标组分标点浓度准确度均在88.9-111.6%之间，R不低于0.9967；残留考察结果表明50

近年来，将口感与食品质构相结合进行分析越来越重要，在食品工程中对保持质量稳定与促进新产品的开发起着重要作用。下面介绍了以EZ-test 岛津台式试验机（质构仪）为例，对三种不同品类大米进行质构分析并给出其评价。

本文利用岛津Nexis GC-2030气相色谱仪结合FTD火焰热离子检测器建立了进出口水果和蔬菜中嘧菌酯残留量的检测方法。本方案采用外标法定量，在0.1~10 μg/mL浓度范围内建立标准曲线，线性关系良好，嘧菌酯的相关系数R＞0.999。选择浓度为0.2 μg/mL标准溶液为重复性测试样品，进行6次平行测试，测定嘧菌酯峰面积的重复性RSD%小于2.0%。以进口葡萄作为基质，添加标准溶液低中高三个浓度，加标回收率在79.5%~86.0%之间。该方法操作简单，灵敏度高，可用于进出口水果和蔬菜中嘧菌酯残留量的测定。