本文利用岛津气相色谱-三重四极杆质谱联用仪GCMS-TQ8040 NX，配合程序升温进样技术，建立了食品中N-二甲基亚硝胺（NDMA）含量的检测方法。结果表明：在0.5~10 μg/L浓度范围内，NDMA线性良好，线性相关系数R为0.9994。取浓度为1.0 μg /L标准溶液连续5次进样，峰面积RSD%为4.6%。在香肠空白样品中添加一定浓度NDMA，考察回收率，回收率结果为71.8%，完全满足日常定量检测的要求。

本分析发挥EDX的简单操作优势，检测奶粉中重金属。使用EDX可以对奶粉之类的粉末样品直接进行测定，或经简单的预处理即可测定，并且得到的标准曲线和分析结果均良好。该分析方法操作简单，重现性好，减少了检测结果的误差，可有效用于制造工序和品质管理等领域。

本文使用岛津三重四极杆液质联用仪测定氯沙坦钾中叠氮类杂质AZBT的含量。在0.15~50 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数大于0.99，检出限为0.006 ng/mL，定量限为0.018 ng/mL。0.15 ng/mL标准品溶液连续进样6针，AZBT的保留时间及峰面积的RSD为0.084%和1.15%。三个浓度水平的加标回收率为87.56~98.61%。该方法灵敏度高，重复性好，能够有效的测定氯沙坦钾中叠氮类杂质AZBT的含量。