参考标准：《GB5009.268—2016食品安全国家标准 食品中多元素的测定》规定了食品中多元素测定的电感耦合等离子体质谱法(ICP MS)和电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)。其中ICP-MS法适用于食品中硼、钠、镁、铝、钾、钙、钛、钒、铬、锰、铁、钴、镍、铜、锌、砷、硒、锶、钼、镉、锡、锑、钡、汞、铊、铅的测定。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8050 NX结合AOC-6000多功能自动进样器SPME进样模式，利用Smart Aroma Database香味数据库建立了500余种气味成分的分析方法。使用此方法筛查10 种四川火锅底料常用香辛料，共计检出127 种香味成分，包括醇类31 种、醛类14 种、酸类4 种、酮类13 种、烯烃类20 种、酯类29 种，酚类3 种、苯5 种、呋喃2 种、醚类2 种、其他4 种。数据分析结果表明，各个香辛料对火锅底料香味贡献结果不同，丁香、草果、红花椒与其他几种香辛料气味差异明显。本文建立了一种香辛料样品的气味成分快速筛查方法，对香辛料在火锅底

径向锻造加工是中空轴的一种新的锻造加工方法，用于运输机、医疗、工具等各个领域。在径向锻造加工中，通过锤子（模具）从轴的径向施加力使其塑性变形时，同时插入芯块传递内部形状，可同时成型内径和外径1)。加工后的中空轴由于强度高且重量轻，特别是作为运输机领域的下一代轴的制造方法而受到关注。考虑到它在这类运输机中的用途，需要评价冲击特性和力学特性对试验速度的依赖关系。在之前的报告中，从使用径向锻造加工品和加工前的对照试样中采集的试样进了静态拉伸试验2）。本次，同样采集试样，使用冲击试验机HITS-TX，力学性能对速度依赖关系进行了评价。此外，还使用电子探针显微分析仪EPMA 对断裂后的试样进行了断面观察