食品有各种各样的颜色。食品的颜色是判断料理的味道以及品质的一个重要因素。颜色具有感官性，通过紫外-可见分光光度计可以测定透射光谱并计算出色彩值，显示出颜色的客观数值。通过这个数值，可以比较样品间的颜色。客户测定了不同的白酱汤，并求出相应色彩值。接下来将对此进行介绍。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8040联用测定饲料中克伦特罗等13种β受体激动剂的方法。样品磨碎后，采用盐酸化甲醇提取，经混合型阳离子交换小柱净化，45℃下氮气吹干，流动相溶解残渣，0.2%甲酸-甲醇梯度洗脱分离，采用电喷雾离子源（ESI+）、多反应离子监测模式（MRM）进行定量分析。基质加标配制工作曲线，克伦特罗等在1～50 μg/L范围内呈良好的线性关系，相关系数r均不低于0.999；在0.01 mg/kg和0.05 mg/kg两个加标水平下，回收率为61.0%～111.9%，相对标准偏差（RSDs, n=8）均小于12%，方

本文使用岛津HIC-SP离子色谱仪建立了离子色谱法测定水中亚氯酸根、溴酸根和氯酸根等三种消毒副产物的方法。本方法采用碳酸钠/碳酸氢钠洗脱体系，使用岛津公司新款阴离子交换色谱柱Shim-pack IC-SA4以及岛津新款膜抑制器EDS-20Asf，以电导检测器进行检测。三种消毒副产物在0.025~10 mg/L的浓度范围内标准曲线的线性相关系数R均高于0.99。对三种消毒副产物浓度为0.05 mg/L、0.1 mg/L和2.0 mg/L的六个平行标准品进行分析，重复性结果（RSD%表示）：三种消毒副产物在三个不同浓度下的保留时间RSD范围为0.11%~0.21%，峰面积RSD范围为1.56%~7