乳酸杆菌具有调节肠道菌群，增强免疫力的功能，是常见的益生菌。在微生物鉴定领域，基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱（MALDI-TOF）法，具有快速、准确、使用成本低、操作简便等特点。本文使用岛津MALDI-8020结合毅新博创微生物数据库，对乳酸杆菌进行了快速鉴定，检测到的微生物主要包括唾液乳杆菌、发酵乳杆菌、路氏乳杆菌等。

采用岛津三重四极杆液质联用仪，建立了鸡肉中抗球虫药二硝托胺残留量的测定方法。样品经磷酸缓冲液提取，HLB固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱法测定。结果显示该方法在5~200 ng/mL浓度范围内建立校准曲线，线性相关系数均大于0.999，线性良好；10 ng/mL二硝托胺及代谢物3-ANOT保留时间RSD均为0.07%，峰面积RSD为4.0%、3.0%；二硝托胺及代谢物3-ANOT的检出限分别为1.6 μg/kg、4.8 μg/kg，定量限分别为4.85 μg/kg、14.6 μg/kg，100 μg/kg加标回收率分别为 65%、67%。该方法分析速度快，灵敏度

本文使用岛津公司GCMS-TQ8040气相色谱串联质谱仪建立了测定土壤中23种有机氯农药的检测方法。土壤样品经过加速溶剂萃取法进行提取，并经凝胶色谱净化后，浓缩、定容，使用GC-MS/MS仪器的多反应监测模式（MRM）进行分析，降低了背景干扰，提高了分析灵敏度。在2~100 ng/mL浓度范围内线性关系良好，相关系数R均大于0.998，方法的最低检出限（LOD）在0.01~0.13 µg/kg之间，方法的最低定量限（LOQ）在0.04~0.52µg/kg之间。在1、8、80µg/kg加标量下平行处理6次，其平均回收率在46%~129%之间，相对标准偏差在1.