本文参考GB/T 5537-2008《粮油检验磷脂含量的测定》，采用钼蓝比色法测试了食用油中磷脂含量。在0～0.08 mg范围内线性关系良好，r2为0.9995，RSD为0.21%，回收率在89～-96%，该法简单，快速，灵敏度高，适用于食用油中磷脂含量的质量检测。

随着新型光源的不断产生，光源的光谱分辨率在测量中变得日益重要，而光源的光色特性及其表征量如色坐标、色温和显色指数等是由光源的光谱能量分布决定的，所以需要更好地了解光源的光谱分布特性。一般的光源是不同波长的色光混合而成的复色光，如果将它的光谱中每种色光的强度用分光光度计测量出来，就可以获得不同波长色光的辐射强度的数值。本文介绍使用紫外可见分光光度计测量光源相对光谱能量分布的方法。

随着经济的迅猛发展，恶性案件犹如毒瘤，危害人民生活，严重影响经济发展和社会稳定。比如毒品犯罪案件、投放危险物质案件、伪造案件等等。近年来，我国毒品犯罪案件呈逐年上升趋势，新型毒品犯罪比率上升。毒品会使吸食者产生身体依赖性和精神依赖性，不仅损坏个人健康，还会造成肝炎、性病、艾滋病的传播等公共卫生问题。投放危险物质，如毒害性、腐蚀性、传染性等物质，因其作案对象具有不确定性，波及面广，严重影响社会稳定。