本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8030联用快速测定环境水中痕量（ng/L）β-内酰胺类抗生素的方法。样品经提取后，用超高效液相色谱LC-30A分离，三重四极杆质谱仪LCMS-8030进行定量分析。6种β-内酰胺类抗生素在3分钟内得到快速分离和检测。所有样品在0.5 ~ 1000 ?g/L浓度范围内线性良好，标准曲线的相关系数均在0.9999以上；对0.5 ?g/L、2 ?g/L和5 ?g/L混合标准溶液进行精密度实验，连续6次进样保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.728%和3.581%以下，系统精密度良好；从本市某自来水厂

本文通过优化实验方法，将奶粉样品以超纯水稀释后，采用直接进样-石墨炉原子吸收光谱法测定了奶粉中的铅和镉含量。测定铅元素时，采用标准加入法有效降低了基体干扰，涂覆/富集循环功能有效提高了样品分析的灵敏度；测定镉元素时，通过实验发现奶粉基质对镉元素的干扰小，且镉元素本身的灵敏度相对铅元素高，故采用标准曲线法直接快速测定奶粉中的镉含量。上述方法减少了样品前处理的步骤，降低了潜在污染的可能，提高了分析速度和工作效率，同时保证了奶粉样品中铅镉含量分析结果的准确度，可作为一种常规监测技术对乳制品中一些有毒元素进行快速简单测定。

本文建立了三重四极杆气质联用仪GC-MS/MS测定植物油中7种指示性多氯联苯的分析方法。该方法在1~100 μg/L的浓度范围内，7种多氯联苯的线性相关系数均在为0.999以上，对5 ?g/L的标准溶液连续6针进样，峰面积的RSD%为3.72%以下。在10 μg/kg的加标浓度下，加标回收率在79~92%之间，7种多氯联苯的最低检出限为0.01 μg/kg，完全满足日常检测对植物油中多氯联苯风险评估的检测要求。