应用顶空固相微萃取技术（HS-SPME）提取，采用气相色谱-质谱（GCMS）联用仪对小麦麸皮面包中挥发性风味物质进行检测。结果显示小麦麸皮面包中检出58种挥发性风味物质，分别由醇类、烷烃类、醛类、酯类、酮类物质组成。

本文使用岛津Nexera MX平行液相色谱质谱联用系统，建立了人血清中VA和VE含量测定方法。样品经液液萃取处理后，采用该系统在3.5 min内完成目标物分析。VA、VE在0.05~5.0 μg?mL-1和0.5~50 μg?mL-1浓度范围内线性良好，相关系数分别为0.9992和0.9995。并通过2例实际血清样品，考察方法稳定性，检测结果CV%均小于5.0%。该方法具有分析速度快、重复性好的特点，可为临床中人血清中VA、VE的快速筛查提供良好借鉴和参考。

本文建立了气相色谱仪检测供药用和药用辅料的脂类物质中反式脂肪酸含量的分析方法。分析结果表明：仪器性能良好，顺反异构体分离度等参数可满足2020版药典《0713 脂肪与脂肪油测定法》中反式脂肪酸测定部分对于系统适用性的要求。脂肪酸甲酯混合溶液重复进样6次，各组分保留时间相对标准偏差小于0.2%，峰面积相对标准偏差小于5%，重复性良好，可依据此方法进行反式脂肪酸含量的测定。