应用岛津三重四极杆气质联用仪（GCMS-TQ8030）结合顶空固相微萃取（HS-SPME）技术建立了一种快速测定环境水中16种痕量多环芳烃的方法，对萃取头涂层，萃取温度及时间等影响萃取效率的因素做了初步研究。60℃恒温高速搅拌下的10 mL水样，经PA涂层的萃取头吸附10min后即可进样分析。结果显示，0.5~10.0?g/L范围内相关系数R为0.981~0.997，方法检出限为0.002~1.250?g/L（3倍信噪比），方法重复性RSD

食品的力学性能，如强度和硬度的评定，正被广泛应用于食品质地的数值比较和控制。本文介绍了使用 EX-SX 质构仪对薯片进行顶破试验的例子，以评价其质地与口感。

在物质生活日益提高的今天，人们对食品安全越来越看重，而食品包装材料中在印刷过程中所带来的油墨溶剂的残留也会严重的危害到人体的健康，因此包装材料中的有机溶剂残留检测的重要性也日益引起了民众和食品生产厂商的重视，本文采用顶空进样和气相色谱连用的方法来分析食品包装材料中的有机溶剂残留具有操作简单，能够批量连续检测，灵敏度高等特点。