使用超高效液相色谱-三重四极杆质谱仪建立了茶叶基质中331种农药及其代谢物同时测定的方法。使用基质加标样品进行了方法的线性考察。结果显示该方法线性范围宽，标准曲线相关系数均大于0.99，方法回收率满足日常检验需求。该方法完全满足国标GB 23200.121-2021《植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定 液相色谱-质谱联用法》，供相关人员参考。

本文使用岛津高效液相色谱仪建立了龙眼肉配方颗粒的特征图谱及其糖类含量测定的分析方法。龙眼肉配方颗粒特征图谱分析结果表明，色谱方法系统适应性和专属性良好。糖类含量测定结果表明，0.797~51.000 mg/mL（以果糖浓度计）范围内，三种糖类线性相关系数均大于0.999；三种糖类混合工作溶液重复性保留时间RSD%为0.11~0.15％，峰面积RSD%为3.08~5.43%；方法回收率在106.7~116.9%之间。该方法准确可靠，可用于实际样品的检测。

分析食品和饮料中的香气成分时，使用定性能力优异的气相色谱质谱仪（GC-MS）。另外，在导入试样时，多采用采样方便的SPME（固相微萃取法）和HS（顶空）法。但是，上述的试样导入方法存在分析部分香气成分时灵敏度不足的问题。本次开发了SPME Arrow法，将多功能自动进样器AOC-6000作为试样导入的新选配件。和传统的SPME相比，SPME Arrow涂敷了大容量的吸附剂，可以高度吸附浓缩挥发性成分，因此，有望适用于解决灵敏度不足的问题。本应用新闻为您报告使用SPME Arrow进行咖啡香气成分分析的结果。