花色苷是在植物中广泛分布的类黄酮类物质，具有抗氧化等保健功能。使用LCMS-IT-TOF对蓝莓中的花色素以及花色苷成分进行分离检测，共推测得到12个花色苷类物质。

本文参考GB/T 38741-2020《口腔清洁护理用品 牙膏中氯己定、呋喃西林、双氯芬酸、氯二甲酚、己脒定二（羟乙基磺酸）盐5种杀菌剂含量的测定》，使用岛津液相色谱仪Essentia LC-16，建立了口腔清洁护理用品中5种杀菌剂检测方法。在0.5-50 mg/L浓度范围内，校准曲线相关系数在0.999以上，线性良好。取浓度为1 mg/L标准溶液连续6次进样，峰面积RSD%为0.15%-1.42%，仪器重复性良好。加标回收率测试中，加标浓度为1、10、50 mg/kg，回收率在99%-104%之间，3次平行加标实验相对标准偏差均不超过4.64%，完全满足检测的要求。

本文利用岛津气相色谱质谱联用仪建立了食用油中16种欧盟优控多环芳烃的测定方法。食用油中多环芳烃经溶剂提取，氢氧化钾乙醇溶液皂化，固相萃取柱净化，浓缩后用气相色谱-质谱联用仪测定，内标法定量。结果表明，16种多环芳烃组分在10~250 μg/L线性范围内线性关系良好，标准曲线相关系数均大于0.999，检出限在1.17~63.0 ng/L。取浓度为10 μg/L的标准品溶液连续进样6针，峰面积RSD均小于6.0 %。实际样品在含量为5.0 μg/kg的加标水平下，各组分的加标回收率在62.5~128.3 %之间。该方法简单方便，能够有效的监测食用油中16种欧盟优控多环芳烃的含量。