建立了气相色谱-串联质谱（GC-MS/MS）同时测定火锅底料中40种农药残留分析方法。试样用乙腈提取后，离心使有机层分离，用PSA粉50 mg，C18粉50 mg，净化，采用GC-MS/MS的方法对多种农药残留进行定性与定量分析。结果表明：在1~100?g/L的范围内，各农药的相关系数r均在0.995以上。对5.0 ?g/L的标准溶液进行重复性实验，其峰面积的相对标准偏差（RSD%）在7.05% (n=5) 以下，40种农药的最低检出限（LOD）均在1.0 ?g/kg以下。在50 ?g/kg的加标浓度下，各农药的加标回收率在61.5~119.6%之间，完全满足日常检测对农药残留分析的要求。

以化学法定值的质量控制样品为制作曲线用校准样，采用压片法制备锰硅合金样片，利用EDX-7200测定元素荧光强度，以含量和荧光强度的对应关系建立校准曲线，各元素校准曲线线性良好。参照GB/T 5686.9—2023对方法精密度进行考察，结果符合要求；与化学分析对比结果满足标准要求。

采用岛津GCMS-QP2020 NX结合ENTECH 7200大气预浓缩仪分析固定污染源废气中的65种挥发性有机物的含量，在25~200 nmol/mol浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均在0.995以上。连续6针标样测试RSD%范围0.3~5.0%，重复性良好。空白样品中加标浓度为50 nmol/mol时，各组分回收率83.0~125.5% 之间。该方法操作简单，定量数据准确可靠，可用于污染源废气中多组分挥发性有机物的检测。