本文建立了使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A和三重四极杆质谱仪LCMS-8050联用测定食品中8种N-亚硝胺含量的方法。食品经捣碎后，采用水蒸气蒸馏法提取、浓缩，APCI源电离，内标法测试，8种N-亚硝胺在1.0 μg/kg（20 ng/mL）浓度水平下响应良好，10~200 ng/mL浓度范围内呈线性关系。加标回收和精密度实验测试表明，方法准确度高，重复性好；采用本方法对市售食品进行检测，在腊肠、烤鳗鱼等食品中检出含有N-亚硝胺，浓度范围在2.35~8.69 μg/kg。该方法快速、有效，可为食品中N-亚硝胺检测提供新思路。

本文利用岛津AOE系统和三重四极杆质谱仪联用建立了生活污水中依托咪酯及代谢物的定量分析方法。本方法在14 min内完成生活污水的上样、富集和分析测定。方法学参数表明，依托咪酯、美托咪酯和依托咪酸在线性范围内相关性良好，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.03%~0.16%和0.43%~4.18%之间，不同浓度加标回收实验中，各化合物的平均加标回收率在74%~121%之间，满足定量要求。

采用紫外可见分光光度法测定白酒中甲醇的含量。结果表明，在0~35 mg/L范围内线性良好，相关系数为R2=0.9983，相对标准偏差RSD为2.0%（n=5），检出限LOD为5.075 mg/L，加标回收率在90%~95%。该法操作简单，重复性好，灵敏度高，其准确度、精密度均能满足工业生产的分析要求。