本文参考DZ/T 0064.59—2021《地下水质分析方法 第59部分：硝酸盐的测定 紫外分光光度法》标准，使用岛津紫外分光光度计 UV-2600i 建立了测定水中硝酸盐含量的方法。实验结果表明，硝酸盐的标准曲线线性良好，相关系数大于0.999；测试精密度好，连续10次测定，其RSD值为0.04%；满足标准要求。

参照国家标准GB 8020-87《汽油铅含量测定法（原子吸收光谱法）》，使用火焰原子吸收光谱法测定了汽油中的铅元素含量。

本文利用岛津GCMS-QP2010 Ultra气相色谱质谱联用仪，建立了食用油中溶剂残留的测定方法。该方法在2~100 mg/kg浓度范围内标准曲线线性关系良好，相关系数r大于0.999，面积重复性良好，RSD小于2.26%，检出限达到9.76 μg/kg（3倍信噪比），加标回收率平均值为89.2~97.2%。该方法操作简单，可用于食用油中溶剂残留的测定。