本文使用岛津原位探针离子化质谱仪DPiMS-8060NX建立了一种快速测定餐饮场所食材中多种农药残留的分析方法，该方法单针进样可在2 min内同时完成119种残留农药的快速定性筛查，各物质的检出限为0.1~10 ng/mL，标准溶液中大部分物质的重复性RSD范围在15%以内，重复性良好，在已知浓度的阳性样品中均检出了目标物质，提供了一种快速、灵敏的食材农药残留筛查解决方案。

本文使用岛津在线蛋白酶切液相色谱Perfinity iDP和三重四极杆质谱仪LCMS-8060联用建立α-酪蛋白的定量分析方法。首先通过Skyline软件完成α-酪蛋白特征肽段的筛选和MRM碰撞能量优化，然后再结合Perfinity iDP配套软件自动生成的酶切、脱盐和分析时间程序，从而构建完整的α-酪蛋白LC-MS/MS定量分析方法。本文完成了α-酪蛋白的定量分析方法开发，定量特征肽段为YLGYLEQLLR（634.35>991.55），线性范围30 mg/L~3000mg/L。该方法前处理简单，避免了传统手动酶解的繁琐工作，分析速度快、

本文建立了使用岛津超高效液相LC-30A和三重四极杆质谱LCMS-8030测定中药中违禁化学成分艾司唑仑、阿普唑仑、三唑仑、氯硝西泮和地西泮镇静催眠药物的含量测定方法。样品经提取后，用超高效液相色谱LC-30A快速分离，三重四极杆质谱LCMS-8030进行定量分析。以格列齐特为内标的方法建立标准曲线，标准曲线范围为5～400 ng/mL，相关系数均为0.999以上；精密度试验连续6次进样的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.076%和1.98%以下，艾司唑仑、阿普唑仑、三唑仑、地西泮的样品溶液定量限为0.25 ng/mL，氯硝西泮的样品溶液定量限为5 ng/mL, 为打击中药市场非法添加镇静