本文开发了基于全自动顶空固相微萃取-气相色谱串联质谱技术（SPME-GCMSMS）检测鱼塘水中13种有机磷毒物的方法。鱼塘水采用固相微萃取法进行提取，2 mL水样中加入600 mg NaCl置于20 mL顶空瓶中，使用长10 mm直径100 μm PDMS萃取纤维，75℃条件下萃取45 min，260℃进样口解析2 min，采用多反应监测模式（MRM）进行检测。13种化合物在线性范围内线性关系良好，标准曲线相关系数（R）＞0.99，三种浓度下13种有机磷的连续六针精密度在1.92%～17.10%之间。

本文使用岛津GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气质联用仪结合BEIS离子源，建立了环境水中得克隆类物质残留量的检测方法。样品经溶剂提取、复合硅胶柱净化、溶液浓缩后上机测试。实验结果表明：在0.2~50 ng/mL浓度范围内，得克隆组分线性良好，线性相关系数均在0.9996以上，仪器检出限在0.044~0.096 ng/mL之间。取浓度为0.2 ng/mL标准溶液，连续进样7次，得克隆化合物峰面积相对标准偏差小于7%。在空白地表水样品中进行1 ng/L浓度加标实验，平均回收率在86-118%之间。该方法灵敏度高，重复性良好，适用于地表水、地下水、工业废水和生活污水中得克隆含量的测定。

据报道，会产生多种镰刀菌属真菌的霉菌毒素（Mycotoxin）是一种具有多种结构的次生代谢产物群，会污染各种食物和饲料，最终影响人类和动物的健康。为了尽量减少人畜健康问题，EU对食品和饲料中的霉菌毒素设定了最大容许值。毒理学上最为重要的镰刀菌属真菌所产生的霉菌毒素包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），T-2毒素（T-2），玉米赤霉烯酮（ZON）以及伏马毒素B1（FB1）。本应用项目将介绍通过LC/MS/MS对存在食品安全问题的18种主要霉菌毒素进行的一起分析的方法。