本文利用岛津Nexera Mikros液质联用系统建立了唾液中6种阿片类化合物的分析方法。唾液样品离心过水相滤膜后直接上样，前处理简单便捷，所需样品量少，样品分析速度快，在11 min内完成6种化合物的上机分析。本方法采用外标法定量，各组分线性良好，线性相关系数均在0.998以上，检出限在0.25 μg/L~1 μg/L，加标回收实验回收率在86.1%-112.1%之间，连续6次进样保留时间相对标准偏差小于0.7%，峰面积的相对标准偏差小于10%，系统精密度良好。

采用液液萃取和高效液相色谱-气相色谱联用（HPLC-GC）建立了白酒、啤酒和葡萄酒中微量饱和烃矿物油（MOSH）和芳香烃矿物油（MOAH）的高灵敏度测定方法，方法的定量限（LOQ）为0.05 mg/L，加标回收率为87%～107%（RSD=1.9%～4.9%）。应用该方法调查了市售17个饮料酒（其中白酒9个，啤酒和葡萄酒各4个）中的矿物油污染情况。结果表明：所有啤酒和葡萄酒样品均未检出矿物油，但有5个白酒被检出MOSH，含量为0.06～2.74 mg/L；其中2个检出MOAH，分别为0.11 mg/L和1.24 mg/L；这些阳性样品的矿物油含量与酒精度呈正相关，其部分污染可能来自包装金属罐。

本文建立了岛津高效液相色谱仪测定葡萄酒中白藜芦醇的方法。样品经稀释，固相萃取净化后，进入高效液相色谱分析。本方法在0.01~10 μg/mL的范围内，线性关系良好，相关系数r为0.9999。对浓度为0.2 μg/mL的标准溶液进行重复性实验，连续6次进样保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.17%和0.67%。方法检测限为1.4 ng/mL。