本应用建立了茶叶中茶多酚、咖啡碱及茶氨酸含量测定的方法。在优化后的色谱及质谱条件下，采用正、负离子模式同时扫描，通过多反应监测(MRM)模式对目标化合物进行测定。结果表明：8种组分在相应的浓度范围内线性良好，所得校准曲线相关系数在0.996以上，各校准点准确度在85.52%~107.87%之间，所有组分保留时间和峰面积的相对标准偏差分别在0.06% ~ 0.25%和1.05% ~ 6.56%之间，加标回收率在73.37~101.6%之间。

本文利用岛津公司的GCMS-QP2020NX气相色谱-质谱联用仪，建立了一种皮革及制品中5种酰胺类溶剂的测定方法。在0.1~5.0 mg/L浓度范围内各组分线性关系良好，各组分相关系数均达到0.999以上，检出限在5.2~11.8 ?g /L。0.2 mg/L标准品溶液连续进样6针，峰面积RSD均小于5.0%。0.5 mg/L加标浓度的加标回收率为73.0%~120.4%。该方法操作简单，能够有效的监测皮革中5种酰胺类溶剂的含量。

基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS) 具有简单、快速获取多肽、蛋白质、合成高分子等各种高分子样品的分子量信息的特点。在研究开发和质量控制领域，MALDI-TOF-MS 广泛应用于合成品和天然产物的分子量确认。作为MALDI 的新用途之一，大箸信一等人提出通过检测具有物种特异性的动物毛发中的肽来鉴别动物毛发的方法1)。作为“羊绒等动物毛发纤维中肽的检验方法”，该鉴别方法已得到国际标准化组织(ISO) 的认可，并在ISO 标准中做出定义2)。该鉴别方法还可以分析1 根毛发，不仅可以用于防止伪装羊毛，还可以应用于检查混入食品等中的异物。本文将为您介绍使