随着人们对健康、生活质量的要求日益提高和国家对农副产品监测力度的增大，发展无公害、绿色、有机产品是必然趋势。食品中农药残留分析检测是保证食品安全的重要手段，也一直是分析领域的一个重要研究课题。2003年QuEChERS (Quick，Easy，Cheap，Effective，Rugged and Safe)方法在美国诞生，以一种快速、简便、价格低廉的分析方法实现了高质量分析。其实质是基质分散固相萃取，样品用有机溶剂快速提取后，经脱水剂、吸附剂净化处理，定容上机。QuEChERS前处理方法经过10多年的发展，在国外已经日渐成熟并成为了实验室认可的标准方法。 如今QuEChERS 方法从最初用于蔬

本文采用岛津公司异味分析系统（Off-Flavor Analyzer）结合GCMS-TQ8040三重四极杆串级气相色谱质谱仪，建立了生活饮用水中150种异味物质的筛查方法，分别进行正常水样和异常水样的筛查，并将分析所得的数据进行比较，找出导致异味的8种成分候选，采用数据库中生成的标准曲线进行半定量的分析，将估算出的浓度与臭气阈值进行比较，最后找到6种异味成分。该方法操作简单便捷，分析速度快，适合水中异味物质的筛查。

本文利用岛津超高效液相色谱-飞行时间质谱仪，建立了布美他尼中杂质N-亚硝基布美他尼的检测方法。亚硝基布美他尼在1.0～20 ng/mL浓度范围内，其相关系数大于0.999，精确度在94.2%～105.2%；回收率为91.59～104.71%；对不同浓度的标准溶液平行分析6次，其保留时间RSD为0.08～0.16%，面积RSD为0.89～2.94%，仪器精密度良好。该方法满足检测要求，同时采用了切阀的方式减少质谱的污染，可有效应对FDA发布的对于布美他尼药物产品中的亚硝胺类杂质N-亚硝基布美他尼的检测。