本文利用岛津公司的GCMS-QP2020NX气相色谱-质谱联用仪，建立了一种皮革及制品中5种酰胺类溶剂的测定方法。在0.1~5.0 mg/L浓度范围内各组分线性关系良好，各组分相关系数均达到0.999以上，检出限在5.2~11.8 ?g /L。0.2 mg/L标准品溶液连续进样6针，峰面积RSD均小于5.0%。0.5 mg/L加标浓度的加标回收率为73.0%~120.4%。该方法操作简单，能够有效的监测皮革中5种酰胺类溶剂的含量。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱和三重四极杆质谱联用技术测定SD大鼠血浆中的罗氟司特及其代谢物罗氟司特N-氧化物的方法。SD大鼠血浆样品经乙酸乙酯/正己烷（11）萃取后，可在6 min内快速、准确地测定其中的罗氟司特及罗氟司特N-氧化物。本文考察了方法的线性、定量限、重复性、基质效应与回收率，结果表明罗氟司特及罗氟司特N-氧化物在0.05~25 ng/mL范围内线性良好，相关系数大于0.999；方法定量限为0.05 ng/mL； LLOQ（定量下限）、低、中、高及ULOQ（定量上限）浓度QC样品连续进样6次，其精密度与准确度分别在1.63～12.71 %与103.41～106.57%之间；

为验证深加工食品中华鳖蛋白粉中是否可以用DNA分子标记鉴定，利用改动的试剂盒方法对市售中华鳖蛋白粉进行DNA提取，并用细胞色素b（Cyt b）通用引物进行PCR扩增，微芯片电泳MultiNA检测扩增产物。实验结果表明深加工蛋白粉中可以得到质量较高的DNA，与从中华鳖肌肉样品中得到的阳性对照DNA相比，结果相似，得到约450 bp的产物。本方法为分子标记技术应用于高附加值食品的鉴定提供了技术支持。