针对不锈钢样品的特点建立指定元素的基本参数法，首先以标准样品建立校准曲线，结合合适浓度的标样，依据元素含量与荧光强度之间的关系求出强度重叠系数，登记求得的重叠系数到组条件，在登记了重叠系数的前提下测定元素荧光强度，建立基本参数法校准方程。依据GB/T 6379.6-2009《测量方法与结果的准确度 第6部分：准确度值的实际应用》并参考SN/T2079-2008《不锈钢及合金钢分析方法 X-射线荧光光谱法》对方法的精密度及正确度进行了考察，分析结果良好。

本文参考食品安全国家标准GB 14757-2010《食品添加剂 烟酸》、GB 14753-2010《食品添加剂 维生素B6（盐酸吡哆醇）》，样品经溴化钾研磨压片后，通过IRAffinity-1傅立叶变换红外分光光度计进行测定。对实验结果进行检索，并且使用Labsolutions IR食品添加剂宏程序功能鉴别添加剂种类。

本文使用岛津HS-20 NX顶空进样器结合GCMS-TQ8040 NX三重四极杆气相色谱质谱联用仪，建立了食品中环氧乙烷和2-氯乙醇含量的测试方法。环氧乙烷和2-氯乙醇在配制标样浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数R均在0.999以上，方法定量限分别为0.0052和0.015 mg/kg，低于欧盟最低限量值0.02 mg/kg。以6针平行进样测试考察方法重复性，两个组分的峰面积RSD均小于7.0%。方法重复性良好，操作简单，可用于食品中环氧乙烷和2-氯乙醇含量的测定。