当前，元素形态分析的重要意义已经日益受到分析工作者和健康民众的共同关注。元素的不同形态具有不同的物理化学性质和生物活性。例如无机砷的毒性很大，有机砷的毒性较小或者基本没有毒性，形态分析已成为分析科学领域的一个重要分支。HPLC是一种高效的分离技术，把HPLC与具有极低的检测限、宽的动态线性范围、分析精密度高、速度快和可测定多元素等优点的ICP-MS联用，可用于研究食品、环境、中草药、海洋类动植物、玩具、人类生物样品中As、Hg、Cr和Se等元素的形态分析。目前，形态分析已成为分析科学领域的一个重要分支。

多烯磷脂酰胆碱药品商品名为易善复，多为针剂或胶囊制剂，是辅助治疗肝损伤的特效药物。天然多烯磷脂酰胆碱成分复杂，含有大量的不饱和脂肪脂，主要为亚油酸、亚麻酸和油酸磷脂甘油脂。多烯磷脂酰胆碱主成分的结构鉴定对药物生产工艺监控有着重要的意义。本文分离了两个主要的目标组分，通过LCMS-IT-TOF获得目标杂质的多级质谱数据，根据碎片信息对目标杂质结构进行推测，为药品质量控制及工艺优化提供可靠的依据。

本文建立了岛津GC-2010 Pro测定食品中1,2-丙二醇含量的分析方法。食品基质经提取后，使用SH-Rtx-wax色谱柱进行分离，FID检测器进行检测，外标法定量。结果表明：目标组分在2～50 µg /mL浓度范围内线性关系良好，相关系数在0.999以上。标准品溶液连续6针进样，保留时间和峰面积比的相对标准偏差分别为0.020％和1.826%；不同基质的加标回收率结果在91.9%～104.4%之间。该方法简单可靠，可用于食品中1,2-丙二醇含量的测定。