通过测定食品中含有的TN（总氮）浓度，我们能够获得氮化合物的蛋白质和氨基酸浓度的信息。作为调味料使用的醋中含有来源于原料的谷物和果实的蛋白质和氨基酸，但这些物质的量会对产品的味道造成很大影响。因此，我们可以通过 TN浓度来确认蛋白质和氨基酸的浓度，并由其确认醋的质量。测定蛋白质常用的方法是凯氏定氮法，需要使用多种试剂来对样品进行分解和蒸馏等操作。因此测定过程需要人工操作好几个小时。而总有机碳分析仪的总氮单元 TNM-L采用热分解-化学发光的方式测定，无需使用试剂，仅需5分钟左右便能完成1次测定，可谓十分迅速。此外，如果使用自动进样器，还能够自动测量多个样品。本次我们将为大家介绍使用岛津燃烧型总

本文利用岛津GC-2014C气相色谱仪，参考烟草行业标准YC/T 286-2009《卷烟 主流烟气中薄荷醇的测定 气相色谱法》，建立了卷烟烟气冷凝物中薄荷醇含量的内标测定方法。该方法在0.01~0.5mg/mL浓度范围内标准曲线线性关系良好，相关系数r为0.9999。0.01mg/mL薄荷醇标样平行进样6次，峰面积比值的RSD为0.14%，完全满足日常检测对薄荷醇的技术要求，有利于薄荷型卷烟的质量评价。

本文采用岛津三重四极杆气相色谱质谱联用仪GCMS-TQ8030建立了测定口香糖中20种邻苯二甲酸酯类增塑剂含量的方法。剪碎的口香糖用邻二氯苯浸泡提取4h，过滤后进样分析。结果显示，方法在0.50~10.00?g/mL内线性良好，相关系数r为0.999，以3倍信噪比计算仪器检出限为0.22~13.64?g/L，各组分峰面积RSD