采用离子阱-飞行时间串级质谱（LCMS-IT-TOF）对喷雾剂中由包装材料引入的2个杂质进行定性分析，获得负离子检测模式杂质的多级质谱数据。参照多级质谱检测结果并与对照品比较，确定杂质1为二丁基羟基甲苯（BHT）。根据文献检索结果，推测杂质2可能为两种抗氧化剂之一。在未获得相关对照品的情况下，根据两种抗氧化剂的化学结构，对其进行可能的裂解规律分析，并对照杂质2的多级碎片，判断杂质2的可能结构。

本文建立了一种使用岛津三重四极杆液质联用系统同时测定牛奶粉中高氯酸盐和氯酸盐残留量的方法。高氯酸盐和氯酸盐在优化后的色谱及质谱条件下，采用负离子模式进行电离，通过多反应监测(MRM)模式对目标化合物进行测定。结果表明：使用内标法定量，高氯酸盐和氯酸盐在各自线性范围内峰面积与其质量浓度线性关系良好，所得校准曲线线性相关系数均在0.999以上，各校准点准确度分别在95.8% ~ 104.8%和90.1% ~ 107.6%之间，且精密度和回收率实验结果良好。

本文建立了一种使用岛津超高效液相色谱仪LC-30A测定粮食中呕吐毒素的方法。玉米样品磨碎、过筛后用水匀浆提取，提取液经过免疫亲和柱净化，超高效液相色谱LC-30A进行梯度洗脱分离，二极管阵列检测器检测。该方法简便快速，且易操作。实验结果表明线性范围0.1 μg/mL~ 10 μg/mL，相关系数大于0.9999；标准样品的仪器检出限为0.03 μg/mL，仪器定量限为0.09 μg/mL；0.2 μg/mL、1 μg/mL和5 μg/mL 三个浓度标样6次连续进样的保留时间和峰面积相对标准偏差分别在0.06~0.14%和0.43~1.08%之间；1 m