乳化剂是制造乳化炸药的关键组分，常用乳化剂为Span-80 (失水山梨醇单油酸酯)，乳化剂含量通常约占乳化炸药总质量的0.5%-2.5%。如果能在复杂的爆炸残留物中检测到微量乳化剂Span-80，可直接鉴定爆炸所用炸药为乳化炸药。本文将乳化剂Span-80进行酯交换、硅烷化衍生后，采用GCMS-SIM法对衍生产物进行测定。该方法检出限低，重复性好，适用性强，可为乳化炸药的鉴定提供科学依据。

本文建立并验证了使用岛津LCMS-8050测定HHL（马尿酰-组氨酰-亮氨酸）转化底物马尿酸的分析方法。该方法在6 min内完成转化产物马尿酸的检测，采用外标法定量，方法定量限0.01 μM，线性范围0.01-3 μM，相关系数0.997。通过考察低中高三质控结果表明，方法精密度与重现性良好。所建方法具有分析速度快、灵敏度高、重现性好的特点，可满足药物对血管紧张素转化酶抑制活性评价的实验要求，为降血压类药物新药研究提供更为便捷的技术手段与研究思路。

“民以食为天”，食品安全问题关系着国计民生。随着物质生活的提高，人们对于食品的口感，营养性和安全性提出了更高的要求。大自然中生物的种类繁多，不胜枚举，因此制作食品的原料品种也是琳琅满目。目前，由于受经济利益驱使，市场上以不同品种的原料来进行食品掺假掺杂，欺瞒的现象层出不穷，手段不断变化，如假羊肉，掺假食用油，假冒品牌大米等，这严重损害了公众的利益和对于食品安全的信心，如果是长期食用，可能会对人们的健康，尤其是婴儿青少年的生长发育造成负面影响。此外，转基因作物在抗虫，抗病，高产等方面取得了令人瞩目的成果，然而转基因食品的安全性也一直处于争论中。因此，考虑到消费者可能心存顾