脂肪酸是食品、生物等多种领域中需要检测的一类化合物。通过甲酯化使具有高挥发性的脂肪酸惰化，进而可以使用高分辨气相色谱仪来进行分析。但是，使用质谱仪很难分析不饱和脂肪酸甲酯的双键位置，造成研究方面的局限性。因此，研究人员开发出使用乙腈的化学电离分析方法1)，扩大了位置分析的可能性。溶剂介导化学电离（SMCI）法是使用有机溶剂的软电离方法，可以将乙腈导入到离子源中，并对双键位置进行分析。本篇应用为您介绍使用该SMCI法分析不饱和脂肪酸甲酯的双键位置。关于详细内容及实际试样的分析，请参见技术报告C146-0396、C146-0397。

本文参考了《GB/T 34520.3-2017连续碳化硅纤维测试方法 第3部分：线密度和密度》中关于《GB/T 1446-2005 纤维增强塑料性能试验方法总则》的要求，使用岛津电子万能试验机AGS-X对碳化硅纤维（SiC）束丝进行拉伸测试，获取拉伸强度，弹性模量与断裂点行程应变。试验证明了岛津AGS-X电子万能试验机配合气动双推夹具，可以满足碳化硅束丝拉伸测试的需求。

本文使用岛津气质联用仪GCMS-QP2020 NX建立了人造肉中16种多环芳烃的检测方法。实验结果表明：在1.0-100 ng/mL浓度范围内，16种多环芳烃组分线性良好，线性相关系数均在0.999以上，各化合物检出限在0.02-0.15 ng/mL之间。取浓度为5.0 ng/mL标准混合溶液，连续进样6次，保留时间和峰面积的相对标准偏差(RSD%)分别在0.01%-0.03%和1.5%-3.7%之间，精密度良好。在空白样品中进行0.02、0.4和2.0 μg/kg三个不同浓度加标实验，回收率在83.5%-103.7%之间。该方法简单，稳定，准确，适用于人造肉中16种多环芳烃的测定。