本文建立了三重四极杆液质联用仪检测抛光液中烷基酚聚氧乙烯醚（APnEO，n=3~16）成分的方法。烷基酚聚氧乙烯醚（APnEO，n=3~16）主要指辛基酚聚氧乙烯醚（OPnEO）和壬基酚聚氧乙烯醚（NPnEO），以各成分的保留时间、定性离子进行定性检验，并基于选定的定量离子采用MRM模式进行组校准定量分析，在5~800 µg/L浓度范围内标准曲线线性良好，相关系数均在0.99以上。各组分在5 µg/L浓度下信噪比均大于10.0，灵敏度良好。对50.0 µg/L和500.0 µg/L标准品溶液，连续进样6次，其峰面积重复性结果分别为1.24%和0.

为帮助降低农药残留监测中假阳性和假阴性报告的发生率，本研究通过增加常规多反应监测（MRM）方法中所监测碎片离子对数量，提高分析方法的准确度和报告精准度。与传统方法仅监测2-3个MRM碎片离子不同，本研究采用的分析流程对各目标农药分子的6-10个碎片离子对对进行监测。通过对更多数量的碎片离子对进行采集，获得各目标农药分子相应的裂解谱。该裂解谱可用于常规谱库检索，通过采用其与标准谱库比对的匹配得分可进行化合物确认。应用“MRM模式”监测1291个MRM离子对以对193种农药进行鉴别和定量分析，同时不影响检测限、线性和重复性。

本试验使用岛津CFT-EX毛细管流变仪，用恒速加热法测试了三种不同糕点糊的粘度和软化流动性。其中两种糕点糊使用手工捣制，另一种用机器生产捣制。