随着人们对健康、生活质量的要求日益提高和国家对农副产品监测力度的增大，发展无公害、绿色、有机产品是必然趋势。食品中农药残留分析检测是保证食品安全的重要手段，也一直是分析领域的一个重要研究课题。2003年QuEChERS (Quick，Easy，Cheap，Effective，Rugged and Safe)方法在美国诞生，以一种快速、简便、价格低廉的分析方法实现了高质量分析。其实质是基质分散固相萃取，样品用有机溶剂快速提取后，经脱水剂、吸附剂净化处理，定容上机。QuEChERS前处理方法经过10多年的发展，在国外已经日渐成熟并成为了实验室认可的标准方法。 如今QuEChERS 方法从最初用于蔬

火焰原子吸光法易于维护，也可以测定高基质的样品。但是，对高基质样品进行多样品测定时，有时会在燃烧器狭缝析出固体物造成堵塞。在这种情况下，作为减少燃烧器狭缝堵塞的方法，吸引少量样品进行测定的火焰一滴法（微采样法）比较有效。这里，为了显示一滴法的有效性，我们介绍采用常规连续吸引法和火焰一滴法对海水中的锂（Li）这种高基质样品进行测定的事例。众所周知，锂可作为电池材料，海水中存在0.1~0.2 mg/L（10-20 μg/100 mL）的微量锂，并且我们还研究了作为资源进行回收的技术。

本文将肝素免疫亲和柱应用到乳铁蛋白检测前处理的净化过程中，利用岛津Essentia LC-16液相色谱仪建立一种高效、快捷的婴幼儿奶粉中乳铁蛋白的测定方法。参照《食品安全国家标准食品中乳铁蛋白的测定》（征求意见稿）对样本进行前处理并上机测定。结果表明：乳铁蛋白在1 ~ 200 mg/L浓度范围内线性关系良好，相关系数在0.9998以上，方法检出限在0.20 mg/L；10 mg/L标准品溶液连续6针进样，保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0.027%和0.48%；不同浓度的加标回收率结果在70.57~76.16%之间。