中药材从种植、生产、流通的全过程周期较长，控制不当易受真菌毒素危害，再加上真菌毒素的产生与宿主基质特性密切相关，不同类型中药材会产生种类和性质各异的真菌毒素，全方位加强中药材中真菌毒素污染水平监控成为《中国药典》2020版的重中之重。对比《中国药典》2015年版仅提供黄曲霉毒素检测方法，《中国药典》2020年版增订了4种真菌毒素（赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、展青霉素）和多种真菌毒素测定法；蜂房、九香虫、马钱子、土鳖虫等正文品种项增订了黄曲霉毒素检测项目，薏苡仁增加玉米赤霉烯酮的限量要求。品种的增加说明对药品质量标准的要求越来越高，对中药材进行真菌毒素的高效便捷检测尤为必要。

本文参考GB/T 23200.72-2016《食品中苯酰胺类农药残留量的测 气相色谱-质谱法》，建立了GC-MS/MS法检测谷物中25种苯酰胺类农药残留的方法。分析结果表明：在2~50 ng/mL基质校准曲线浓度范围内，各化合物线性相关系数均在0.999以上，线性良好。5 ng/mL基质标准溶液重复分析6次，峰面积相对标准偏差均小于9%，重复性良好。对实际玉米样品进行测试，25种苯酰胺类农药均未检出，加标浓度为2 ng/g水平下，各组分回收率为80~115%，3次加标实验相对标准偏差小于10%。此方法可用于食品中苯酰胺类农药残留的检测。

本文参考标准SN/T 4655-2016《出口食品中草甘膦及其代谢物残留量测定方法 液相色谱-质谱/质谱法》，采用生物惰性超高效液相色谱四极杆质谱联用仪建立了一种直接测定食品中草甘膦及其代谢物氨甲基膦酸残留量的方法。该方法使用非衍生化法，前处理操作简单。生物惰性超高效液相色谱仪可抑制金属吸附，改善峰形，提升灵敏度，降低残留。草甘膦和氨甲基膦酸在2~500 ng/mL线性范围内线性良好，相关系数均大于0.999，准确度在92.3%~111.5%之间。该方法定量限为2.5 μg/kg，远低于标准规定的50 μg/kg。