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·紫外分光光度法测定大豆中胰蛋白酶抑制剂活性
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·紫外分光光度法测定大豆中胰蛋白酶抑制剂活性
2017.08.29
类型： 应用报告
浏览：613
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本文参考GB/T 21498-2008《大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定》国家标准，采用紫外分光光度法测定了大豆中胰蛋白酶抑制剂活性，实验结果表明，该方法简单，可以快速实现大豆中胰蛋白酶抑制剂活性的测定。
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