食品的气味分析一般使用定性能力优异的GCMS。但是，即使微量的硫化物也会对气味造成影响，因此，就灵敏度以及分离度而言，GCMS可能存在检测困难的情况。在本实验中，研究了将擅长综合性气味定性的GCMS和可以高灵敏度并且选择性检测硫化物的GC-SCD联用，进行食品气味分析的方法。研究方法是，选取食品中气味较大的泡菜作为样品，对保存袋释放到外部的气味进行了分析。

本文应用岛津基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱仪（MALDI-TOF）检测疫苗蛋白组分，检测各亚基的分子量信息、分布与比例。结果显示标准品具有完整亚基组成，疫苗样品也具有较好的亚基完整性。该结果与疫苗样品的活性结果匹配。本例表明此方法无需样品前处理、快速简便、可靠性强，可为疫苗亚基组成分析提供有力参考。

微孔滤膜是一种比较新型的过滤介质材料，具有一定的孔径分布及孔隙率，能有效除去细菌、微粒，且不会造成二次污染。本文采用XPS（X射线光电子能谱）、FTIR（傅立叶变换红外光谱仪）及SPM（扫描探针显微镜）技术，分别对滤膜结构组成、正反面孔结构以及表面异物进行全面分析，对制药过程的生产工艺及质量控制可以起到一定指导作用。