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紫外分光光度法测定食用油中磷脂的含量
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紫外分光光度法测定食用油中磷脂的含量
2017.08.29
类型： 应用报告
浏览：32
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本文参考GB/T 5537-2008《粮油检验磷脂含量的测定》，采用钼蓝比色法测试了食用油中磷脂含量。在0～0.08 mg范围内线性关系良好，r2为0.9995，RSD为0.21%，回收率在89～-96%，该法简单，快速，灵敏度高，适用于食用油中磷脂含量的质量检测。
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