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·紫外分光光度法测定蜂蜜中的淀粉酶值
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·紫外分光光度法测定蜂蜜中的淀粉酶值
2017.08.29
类型: 应用报告
浏览:507
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本文参考GB/T 18932.16-2003《蜂蜜中淀粉酶值的测定方法 分光光度法》标准,采用紫外分光光度法测定了蜂蜜中淀粉酶值,实验结果表明,该方法重现性好,RSD为1.60%,测得两种品牌蜂蜜中淀粉酶值分别为12.23和17.03[mL/(g·h)]。该方法简单快捷,对评价蜂蜜的质量有着很好的指导作用。
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