本文采用蛋白酶K提取茶叶中的硒化合物，建立了使用岛津高效液相色谱LC-20Ai和电感耦合等离子体质谱ICPMS-2030联用测定茶叶中形态硒含量的方法。该方法线性范围在2.0~100 μg/L范围内回归系数大于0.9995，加标回收率在88~113.3%之间，重现性

本文参考GB/T 18932.6-2002《蜂蜜中甘油含量的测定方法 紫外分光光度法》，采用紫外分光光度法测定了蜂蜜中甘油含量，实验结果测得两种品牌蜂蜜中甘油含量分别为213和228 mg/kg，标准样品测定值与实际值差2.5%，小于规定的5%。该方法通过检测蜂蜜中甘油含量对评价蜂蜜的质量有着很好的指导作用。

传统的MALDI-TOF质谱是基质辅助激光解吸电离与飞行时间离子分离技术结合的产物。MALDImini-1是岛津公司近年新推出的一款基质辅助激光解吸电离数字离子阱质谱仪。使用岛津公司独有的数字离子阱（DIT）技术取代传统的飞行管（TOF）作为质量分析器，缩小了仪器占用的空间，仪器正面只有A3纸大小，主机重量25 kg，实现了仪器的小型化和轻量化。由于采用了新的数字离子阱技术，可以进行二级质谱和三级质谱数据采集，能很好的进行分子量测试、蛋白质鉴定、糖肽结构分析、聚合物分析等应用。本册应用文集收录了9篇代表性的MALDImini-1应用报告，内容涉及蛋白质分子量检测、蛋白质鉴定、抗体修饰位点检测、